Omi's Rühreier "Cheese & Onion"
Zutaten: (2 große Port. o. 4 Port. +Brötchen)
11 Eier
2 Scheiben Cheddar- Käse
60g Pizza-Käse
1 Zwiebel
etwas Schnittlauch
Salz & Pfeffer
ggf etwas Chilli-Flocken
etwas Öl für die Pfanne
Zubereitung:
Die Eier würzen und gut verrühren
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken
Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden
Cheddar-Käse würfeln
Die Zwiebel in eine Pfanne leicht braun werden lassen
dann die Eier hinzugeben
direkt danach den Schnittlauch und den Käse darauf verteilen und
alles so lange immer wieder mal umrühren, bis es die für dich beste Konsistenz erreicht hat
- ggf nochmal nachwürzen und heiß servieren
Kommentare
Kommentar veröffentlichen