Omi's Champignon-Rahm-Soße

Omi's Champignon-Rahm-Soße

 

Zutaten:

400g Champignons 

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

4 Pckg Alpro Cooking 

Salz und Pfeffer

2 Eßl Gemüsebrühepulver

2 gehäufte Eßl Parmesan, gerieben

etwas Petersilie

etwas Estragon

 

 

 

Zubereitung:

• Die Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden 

• Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden

• Knoblauch fein hacken

• Die Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten

• Anschließend die Champignons hinzugeben und mitbraten lassen

• Mit Pfeffer würzen.

• Wenn das Wasser verdampft ist, den Knoblauch hinzugeben und salzen. 

• Dann können auch die Kräuter dazu. 

• Wenn alles schön braun geworden ist, mit Alpro Cooking aufgießen, den Parmesan dazugeben und alles mit Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer abschmecken. 

• 5 Minuten köcheln lassen. 

 

💡Schmeckt super zu Reis, Schnitzel, Kotelett, Spätzle, Hähnchenfilet,..... 😁

💡Besonders lecker in dieser Kombi: 

(siehe Titelbild)

Hähnchen-Innenfilet auf Reisbett mit Omi's Champignon-Rahm-Soße