Gelber Smoothie Kurkuma-Mango

Gelber Smoothie Kurkuma-Mango

 

Zutaten:

½  Banane(n), alternativ Aprikosen oder Ananas

1 Stück Kurkuma (Wurzel), ca. 2 cm Länge, alternativ ½ TL Kurkumapulver

1 Mango

1 TL Kokosöl

½ TL Zimt

¼ TL Ingwer

300 ml Mandelmilch (Mandeldrink) oder Cashewmilch

¼ TL Vanilleextrakt, alternativ 1 TL Vanillezucker 

Zubereitung:

• Die Bananenhälfte in Stücke schneiden.

• Die Kurkumawurzel schälen und anschließend fein reiben. Achtung: Die Kurkumawurzel färbt stark ab, deswegen dabei eventuell Haushaltshandschuhe tragen.

• Die Mango schälen und das Fruchtfleisch grob schneiden.

• Nun wird der Mixer mit folgendem Inhalt bestückt: 1 TL Kokosöl, ½ TL Zimt, ¼ TL Ingwer, das Mango-Fruchtfleisch, die geschnittene Banane, Mandelmilch und Vanille-Extrakt bzw. -zucker.

• Alles kurz mixen. Dann den Mixer öffnen, Kurkuma hineingeben und den Mixer noch zweimal für ca. 20 Sekunden einschalten. Sollte der Mixer eine spezielle Smoothie-Funktion besitzen, dann natürlich diese nutzen.

Nun darf serviert und getrunken werden.

 

Quelle und Grafik: https://www.chefkoch.de/rezepte/3031381455879937/Gelber-Smoothie-Kurkuma-Mango.html