Mini - Snack - Pizzen

 

Zutaten: (4 Personen)

1  Blätterteig - Rolle (Kühlregal)
1 EL Margarine
100 g Tomatenmark
3 EL Wasser
3 EL Sahne oder Cremefine
1 gestr. TL. Zucker
1 gehäuften TL. Pizzagewürz (ersatzeise Oregano und Basilikum, getrocknet)
Salz und Pfeffer
100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung:

• Den Blätterteig ausrollen, mit einer runden Ausstechform kleine Scheiben ausstechen und
• auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• In einem Topf die Margarine schmelzen, das Tomatenmark dazugeben und rühren, bis sich Tomatenmark und Margarine glatt verbunden haben.
• Wasser, Sahne, Zucker und Pizzagewürz einrühren und die Sauce vom Herd nehmen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Je 1/2 TL Tomatensauce auf die Blätterteigscheiben geben und
• jeweils mit etwas Käse bestreuen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Heißluft) 15-20 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.

Dieses Rezept eignet sich für kleine Buffets, Sektempfänge, als Snack zwischendurch oder für Fernsehabende und kann auch nach Geschmack mit weiteren Zutaten lecker belegt werden